暴雪、寒潮、大风……光是看着这些字眼张家界异型材设备,体魄就也曾瑟瑟发抖了有木有!跟着波波冷空气来袭,冬天“咻”地下来了,“入冬四件套”也冲上了收罗热搜。
糖炒栗子、烤红薯、热奶茶、糖葫芦……这些“冬日必备”的食品下肚,胃里满满的,幸福感也油可是生。
固然,要说能为冬天注入灵魂的,还得是碗风起云涌的面。
无人不晓,山东是面食大省,而烟台东说念主对面条的是切,论是宴集酒筵照旧深广三餐,总少不了碗面。
待客的面是寓意“福寿无疆,长长期远”,深广糊口中的面又是方便快捷,还能饱餐顿的好意思味。
那么烟台齐有哪些好意思味的面馆呢?今天文旅君就来给大说说念说说念~
1/福禄蓬莱小面
说到吃面,烟台东说念主总能滚滚不,从面条的种类到制作工艺,样样齐能如数珍,不可不谓“能干”。
而能让能干吃面的烟台东说念主齐竖起大拇指的蓬莱小面,不错说是经典中的经典了。
手脚省非物资文化遗产,蓬莱小面论是原料照旧制作工艺齐其负责,海鲜卤是在面条界树帜。固然,要想吃到碗正统的小面,还得去蓬莱寻。
今天文旅君给大先容的福禄蓬莱小面,等于连当地东说念主齐赞不口的“口碑老店”。
满满大海碗的小面,价钱实惠得让东说念主惊骇,大多三块钱碗起步,委果物好意思价廉没得说~
口味上的选拔也很各种,基础版的包含鱼卤、扇贝、海蛎、海胆、骨汤等,进阶版的还有大虾、海参、鲍鱼、海肠面。不错说是碗包罗万象的“海鲜盛宴”。
除了小面,店里还有咸菜和调料的“自助区”,十余种摆脱搭配,任你挑选~
福禄蓬莱小面
地址:烟台市蓬莱区登州街说念黄海路69号42-43门市
电话:13264392598
2/权大娘面馆
同为省非物资文化遗产的福山大面,与蓬莱小面相呼应,亦然烟台东说念主离不开的面之。
一样以海鲜作念浇头和卤,却比蓬莱小面配料加丰富,每种海鲜齐是簇新大块儿的,汤底面条交融,簇新好意思味尝得出、看得见!
在好意思食云集的“鲁菜开始地”福山,要想吃正统的大面,还得去权大娘面馆。
权的福山大面,领有柔韧爽滑、卤汁鲜好意思的特口味,吸溜口便能感受到大面的筋说念,疑是面食好者的天国。
各人点评@百味佳
招炝锅面香!大片肥润的猪头肉和簇新大虾看得见,面条软滑、汤浓味好意思,咸鲜香应俱全。可爱弹牙口感的激烈安利大娘炒面,满满大盘实惠,裹着酱汁的面条与炒瘦肉、青椒、洋葱等食材起,进口档次感分明!
除了面条,店里还有传统鲁菜也值得尝~福山小鸡、三不沾、樱桃肉……对让你吃过次就忘不了~
权大娘面馆
地址:烟台市福山区崇文街9-2-3号
电话:535-6326885
3/海阳郭城摔面
除了福山大面和蓬莱小面,烟台还有种面,曾因《舌上的3》热播而走红,它等于海阳郭城摔面!
郭城摔面始于清朝康熙、雍正年间,距今已有三百余年的历史,如今的郭城摔面不单是是说念特好意思食,也手脚山东省非物资文化遗产申明远扬。
珍爱不雅察的友友们大概会发现,任何纯正的摔面馆,大老远就能听到面条撞击案板的“砰砰”声响。而郭城摔面之是以好意思味,离不开两大诀窍:是调面只放盐和碱,酿成面的“筋骨”;二是用摔代替揉面,这样作念出的面有韧,口感也好。
那么,这样好意思味的郭城摔面那边有呢?无用跑远,在烟台市区的锦绣江南(永生店)就能吃到!
到店先点碗海阳摔面,汤头是猪骨熬制,进口鲜好意思,清淡而不寡淡,面条是预感中的劲说念有嚼头,渗入了大骨汤的滋味,吃面的友友千万别错过!
除了汤面,还荐大尝尝热烘烘的锦绣江南砂锅鱼肉汤!天目湖质“野生胖鳙鱼”历程六小时炖煮,鱼汤清白,口鲜到掉眉毛!再搭配叠外脆里嫩、肉香四溢的百纳上炉烤鸭,日子也不外如斯啦~
百纳·锦绣江南(永生店)
地址:烟台市芝罘区环山路198号
电话:535-6677778 18563839969
4/阿福羊肉面馆
Q Q:183445502阿福羊肉面馆是不少老烟台东说念主的心头好,种类未几,却是样样杰作。进门的口大锅里炖着羊肉、羊肠、羊肚,年四季,飘着阵阵肉香。
到店不错选拔羊肉面或羊杂面,隔热条设备羊肉酥烂,肥而不腻;羊肠微微弹牙有嚼头,卤得相配入味又鲜好意思。面条则是近似竹升面的细碱面,久煮不烂,口感软滑。
点睛之笔是桌上的辣油,吃面的时期加点进去,汤短暂有了灵魂,碗吃不够!不外店里的辣油口味比拟重,提议不可吃辣的友友严慎尝试哦
阿福羊肉面馆
地址:烟台市芝罘区北马路249号
电话:13723968698
5/想泊湖兰州牛肉面张家界异型材设备
大口吃面,大口吃肉,重量系数的牛肉面不可少!
在世界稠密种类的面里,拉面不错说是“风致”。传统拉面虽源自西北,却在烟台大放光彩,从饭馆餐厅到户户的饭桌,烟台东说念主对拉面的可见斑。
走进想泊湖兰州牛肉面馆,咕嘟嘟的大锅内部条翻腾,旁铁锅里看重的汤中,酱着滋味系数的大块卤牛肉......
结子有力儿的拉面师父抻着面条,不停拉开又合拢。临上桌前,舀勺汤,放上白萝卜片和香菜末,再结结子实搁几大块牛肉,后再点上点辣油,移期间,碗热腾腾的牛肉面就被送到来宾眼前了。
劲说念的拉面被咸淡适中的汤包围,尝口牛肉,软烂塌实,再搭配爽口的小咸菜,这纯手工的拉面与大块牛肉的搭配吃起来等于兴隆!
店里除了拉面,还有各种种种的烤不错选拔哦,大块肉串撸起来~
想泊湖兰州牛肉面
地址:烟台市莱山区迎春大街18号
电话:535-678678
6/和府捞面
火遍上海的神面馆——和府捞面在烟台火啦!吃面的你定要来尝尝~
汤是面的精华,和府也不例外。手脚他们招草本猪骨汤香卤猪软骨面,这汤底几乎了!由猪筒骨与香料草本文火熬煮而成,滋味醇浓鲜好意思!大块的猪软骨,大口吃肉的快感get到了!
来和府,点份酸汤安格斯肥牛面准没错!手脚店里的东说念主气爆款,佳CP定是老坛酸菜+雪花肥牛,金黄酸爽的汤汁是令东说念主胃口打开!又嫩又滑的雪花肥牛吸饱了汤汁,的老坛酸菜开胃爽口,面条劲说念又弹牙!
番茄雪花肥牛面,浓浓的番茄滋味酸甜清新,越过开胃~大块的肥牛片配上爽滑的面条,吃起来十分过瘾,让东说念主越吃越上面!再来碗齐不是问题!
可爱“重口味”的友友不妨来份麻辣鲜香的重庆肥肠面~看这红彤彤的泽,光是闻着涎水就止不住啦!肥肠软糯又有嚼劲,面条拌着红油起下肚,碗热腾腾的面,得志感爆棚!
和府捞面
地址:烟台市芝罘区西关南街6号万达广场3F327B
电话:13361326763
7/友达面馆
每个城市里齐有这样的面馆,闲适地扎根在城市的边缘里,用摆脱与静谧隔出片天下,就像这满满ins风的友达面馆,凭小清新的立场在烟台众面馆中脱颖而出。
来到友达,必点的招等于酸菜鱼面。勺热油淋下,鲜香四溢,光是闻到香味,就让东说念主擦掌磨拳,想要立马开吃了!
酸菜爽口,鱼肉嫩滑,棒的是根刺齐莫得,不错和面条起大口吃!说到面,友达的面条亦然,尽心擀制的手工面有粗细两种,粗面弹而韧,劲说念可口;细面软而入味,非比寻常,搭配各种丰富的食材,松开驰松干掉大碗!
越过先容下鱼面的CP——面筋包,这亦然许多东说念主钟酸菜鱼面的原因。定难忘先泡再吃!戳个小洞浸泡在汤汁里,咕噜咕噜,大致3分钟后,口吃掉,幸福感拉满!
友达面馆(配置区店)
地址:烟台市配置区福山区配置区沭河路林语逸景小区3-112
电话:1866569756
友达面馆(福山区店)
地址:烟台市福山区城里街1-16号九洲市场对面(福山电视台南面)
电话:176862525
清凉的冬日,唯的念想等于回煮碗热腾腾的面条吸溜下肚,鲜好意思的面汤从舌滑入食说念,空泛的胃被和缓地开,感受到的是实实在在的得志。
东说念主生莫得什么是碗面抚慰不了的张家界异型材设备,淌若有就再卧俩鸡蛋啦~
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